1. 碧螺春茶葉如何

無毒，但不建議飲用了。

存放三年以上的碧螺春一般不建議再繼續(xù)食用，碧螺春茶的保質(zhì)期一般在六個月左右，密封包裝的碧螺春茶葉保質(zhì)期在12至24個月不等。不過溫度、光線、濕度也會影響茶葉的存放時間，如果保存得當也許可能保存更長時間。

2. 碧螺春茶葉如何辨別好壞

碧螺春茶上面會有白毛，白白的茸毛正是衡量碧螺春等級與好壞的一個標準。洞庭碧螺春茶葉最大的特征便是渾身毛，也就是所謂的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶葉嫩芽的表現(xiàn)，因為只有嫩芽經(jīng)過手工炒制才會有白毛出現(xiàn)，并布滿碧螺春茶芽的身體。

在碧螺春炒制工藝中，經(jīng)過搓團顯毫，碧螺春從螺狀的銅絲條才會顯毫，變成布滿白毛的銅絲條茸毛碧螺春。

3. 碧螺春茶葉如何沖泡

碧螺春最佳沖泡方法如下：

1、茶具的選用：

透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細膩，比玻璃杯更易于保溫。

4. 碧螺春茶葉如何飲用

“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后，被評為我國的十大名茶之——。當然對于這么一種名茶，怎樣正確的沖泡碧螺春也應有其特定的方法。

1.焚香通靈，2.仙子沐浴，3.玉壺含煙，4、碧螺亮相，5雨漲秋池，6.飛雪沉江，7春染碧水，8、綠云飄香，9、初嘗玉液，10、再啜瓊漿，11、三品醍醐，12.神游三山外外形特點以上12程序是怎樣正確的沖泡碧螺春的步驟。

而若以沏泡方法沖泡，怎樣正確的沖泡碧螺春?

水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發(fā)茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。

5. 碧螺春茶葉如何儲存最好

碧螺春放十年不能喝。

對于碧螺春茶葉而言，首先說說碧螺春茶本身的特質(zhì)，碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉在貯藏過程中，隨著溫度的升高，茶葉內(nèi)含物質(zhì)自動氧化速度加快，茶葉劣變進程也會相應加快。而在春季，正是碧螺春茶開采的季節(jié)，茶葉喜干怕潮，在受潮發(fā)霉之后，只會散失茶香及保健作用，而且茶葉本省會滋生很多霉菌毒素，這樣的茶葉就沒法再次去飲用了。所以，十年的茶不要喝！

6. 碧螺春茶葉如何保存

碧螺春是綠茶，不能長久的存放，在空氣中很容易氧化，所以要注意存儲好，避免茶葉變質(zhì)。

碧螺春的最佳保存時間：6個月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏,可以保鮮10個月。

7. 碧螺春茶葉如何揉

可以卷緊茶條，縮小體積，為炒干成條打好基礎，適當破壞葉組織、物質(zhì)轉(zhuǎn)變。

揉與焙是烏龍茶初制的塑型階段。整個階段分為三揉三焙六個工序，揉與焙是反復相間進行的，各個工序互相聯(lián)系、互相制約。

其程序為揉捻--初烘--初包揉--復烘--復包揉--干燥。擴展資料：揉捻應掌握“熱揉、適當重壓、快速、短時”的原則：“熱揉”：烏龍茶外形要求緊結、彎曲有皺節(jié)，鑒于烏龍茶鮮葉厚、成熟度高、含水量較少、所含纖維素和礦物質(zhì)元素較多，體現(xiàn)出揉捻葉較松散，略有彈性，較難卷曲成條，所以，應及時“熱揉”，炒青出鍋后不待冷卻立即趁熱裝桶揉捻，這時葉溫高，內(nèi)含物的分子結構松散，葉子的柔軟性、粘性和可塑性較強，制成的條形能緊結、均勻。

適當快速重壓：熱揉過程中，桶內(nèi)葉團溫度高，容易造成悶黃味，影響色澤和香氣，因此，要求快速短時。

快速短時可能揉捻不足，須加以一定的壓力，烏龍茶揉捻是塑形的第一道工序，要求揉捻葉有較好的卷曲狀態(tài)，和一定比例的破碎率，紅茶揉捻破碎率為80-85%，綠茶為50-65%，烏龍茶揉捻破碎率因短時比綠茶略低，但加上做青破碎率，總破碎率略高于綠茶，是烏龍茶具有醇厚滋味的原因之一。-揉捻

8. 碧螺春茶葉如何選

最好的碧螺春應屬蘇州東西山的碧螺春，而且是精品特一級的， 2015年的價格相對于往年算便宜一些的， 我們蘇州正大方圓碧螺春農(nóng)茶網(wǎng)提供參考價格是1500到2000左右， 去當?shù)刭徺I比較便宜一些而且正宗