1. 茶葉能不能太陽(yáng)曬

不可以。

存放普洱茶時(shí)，是不能曬太陽(yáng)的。普洱茶的儲(chǔ)存條件一般有避光、防潮、干燥、通風(fēng)，長(zhǎng)時(shí)間存放后的普洱茶餅，可以在陽(yáng)光天放在干燥處通風(fēng)晾置，但不能直接放在太陽(yáng)下暴曬，會(huì)損壞茶葉品質(zhì)。存放普洱茶的環(huán)境溫度需恒定適宜，正常室溫即可，溫度不能突然改變，較大的溫差變化也容易影響茶葉的品質(zhì)。

2. 茶葉能不能太陽(yáng)曬保存

茶葉暴曬還能喝，但口味就差了很多；太陽(yáng)光直接暴曬會(huì)影響茶葉的外形與內(nèi)質(zhì)，造成質(zhì)量下降，因?yàn)椴枞~的營(yíng)養(yǎng)含量和口感味道，都是密閉在茶葉本身內(nèi)，從采收鮮葉時(shí)就要立即炒干，然后密封保存，這樣才能完全保存好茶葉不變味。

茶葉中含有多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在避光避風(fēng)的環(huán)境中才能很好的保持，將受潮的茶葉放在陽(yáng)光下暴曬，茶葉中的芳香物質(zhì)會(huì)因光照而氧化，茶葉的味道會(huì)被破壞掉。

3. 茶葉可以在陽(yáng)光下曬嗎?

在下午4-5時(shí)，太陽(yáng)斜照，光線柔和，把鮮葉均勻溥攤在笳籬上，每籬1-1．5斤，放置在陽(yáng)光下萎凋，可雙手握住籬沿，有節(jié)奏地進(jìn)行旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)，使鮮葉均勻移動(dòng)，攤放籬面，葉片不重疊或稍重疊，俗稱(chēng)為“開(kāi)青”。光線柔弱，鮮葉溥攤的可以連續(xù)曬至完成；不經(jīng)翻動(dòng)，光線強(qiáng)烈或鮮葉厚攤的，曬青過(guò)程中應(yīng)應(yīng)及時(shí)輕手翻拌

2-3次，時(shí)間縮短。曬青力求均勻一至。曬青時(shí)間視不同的茶青而異，一般20-50分鐘。晴雨交替天氣，早青可提早在午后進(jìn)行，但要控制失水程度，妥善做好鮮葉涼青保管工作。使用曬埕曬青，應(yīng)在傍晚埕面降溫后進(jìn)行或提前進(jìn)行灑水降溫，帶熱曬青會(huì)使鮮葉雙面受熱，灼傷葉柄、葉脈和葉質(zhì)層，產(chǎn)生紅筋紅蒂，水份通道堵塞，阻礙水份的擴(kuò)散和滲透，影響了正常的變化，使品質(zhì)下降。

4. 新鮮茶葉能放在太陽(yáng)下曬嗎

普洱茶在太陽(yáng)底下曬嚴(yán)格的說(shuō)是不能的 日光紫外線會(huì)破壞茶葉中的脂肪、氨基酸、葉綠素等物質(zhì)，導(dǎo)致油耗味道生成，茶質(zhì)弱化。

所以做陳皮普洱茶時(shí)，一定要蓋蓋子，避免陽(yáng)光直照普洱茶但蓋子曬了會(huì)縮水，普洱還是會(huì)接觸陽(yáng)光，也可以直接找一塊皮補(bǔ)上，嚴(yán)絲合縫純生曬

5. 茶葉能不能在太陽(yáng)底下曬

不可以的。

因?yàn)樵陉?yáng)光下，普洱茶中的酚類(lèi)物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸?？諝馍?，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。

儲(chǔ)存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

擴(kuò)展資料

生茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。

6. 茶葉可以在太陽(yáng)下暴曬嗎

不見(jiàn)得！

六大茶類(lèi)中，不少茶葉加工都要好好“曬個(gè)太陽(yáng)”。這其實(shí)是一個(gè)形象化的說(shuō)法，更多是一定溫度下，在通風(fēng)和攤晾過(guò)程中，水分散失和自體分解的過(guò)程，也即茶葉加工中的“萎凋”。

一、萎凋過(guò)程　　

白茶、紅茶、青茶的加工，都需要一個(gè)萎凋過(guò)程。傳統(tǒng)上，一些茶葉往往采用陽(yáng)光下萎凋的形式，而目前茶葉加工中，萎凋已不必然完全是陽(yáng)光下。

在生產(chǎn)上，萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。在云南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開(kāi)始初制，這個(gè)過(guò)程大概需要八個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，茶葉的萎凋其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始；而在一些茶區(qū)，如祁門(mén)紅茶核心產(chǎn)地，鮮葉從采摘到初制則需要三個(gè)小時(shí)左右，其萎凋相對(duì)云南則較輕。這些都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)形成直接的影響，判斷茶葉的萎凋程度，對(duì)茶葉的品質(zhì)有重要的意義。

二、鮮葉為什么要萎凋？　

一般來(lái)說(shuō)，剛采下的茶樹(shù)鮮葉含水量在73-78%之間，細(xì)胞組織呈緊張狀態(tài)，葉質(zhì)硬脆，在這種情況下不便進(jìn)行揉捻，也不能塑造出良好的茶葉外形，茶汁在揉捻時(shí)極易流失，不利后續(xù)內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化的正常進(jìn)行。萎凋就是利用鮮葉水分減少這一過(guò)程，促使茶葉外形與內(nèi)含物產(chǎn)生緩慢而又有序的變化，從而為逐步形成了各茶類(lèi)特有品質(zhì)打下基礎(chǔ)。

三、萎凋程度與茶葉品質(zhì)關(guān)系

萎凋程度的不同，對(duì)后續(xù)工序和制茶品質(zhì)關(guān)系較大。

萎凋不足時(shí)，萎凋葉含水量高，可塑性差，揉捻時(shí)容易斷碎，甚至茶汁流失。制成干茶條索短碎，片末多，香低味淡，且?guī)в星酀?，湯色渾濁，葉底花青。

萎凋過(guò)度時(shí)，萎凋葉含水量少，葉子干硬，粘性小，揉捻時(shí)難以成條，且碎末茶增多。這樣制成的干茶條索松拋，片末多，香低味淡。色澤灰枯不顯毫，湯色葉底偏暗。

萎凋在烏龍茶加工中被稱(chēng)為“走水”，這名詞叫得很生動(dòng)，萎凋過(guò)程中的水分散發(fā)是在有秩序且茶青帶有生機(jī)的情況下進(jìn)行的。水分沿著葉脈擴(kuò)散，經(jīng)由葉緣的水孔與葉面的氣孔（大部分在葉底）蒸發(fā)。這與直接曬干是不同的，鮮葉必須在這樣繼續(xù)保持生機(jī)的狀態(tài)之下，讓鮮葉內(nèi)的酶帶動(dòng)各種成分的氧化，如此茶葉的色、香、味才得以形成。

7. 茶葉能用太陽(yáng)曬干嗎

不可以。

新鮮的茶葉是不能用太陽(yáng)曬干的，因?yàn)閯偛烧牟枞~如果直接放到太陽(yáng)底下暴曬，會(huì)導(dǎo)致茶葉變得苦澀，這是由于茶葉中一種叫做催化酶的化學(xué)成分被陽(yáng)光曬過(guò)之后繼續(xù)存在，除去水分后會(huì)加重苦澀的味道。茶葉在采摘后需要放到陰涼環(huán)境中存儲(chǔ)。

8. 茶葉能曬太陽(yáng)嗎

陳年生普洱茶存放時(shí)間長(zhǎng)不能曬太陽(yáng)，正常情況下存放普洱茶需要注意避光、防潮、干燥、通風(fēng)，長(zhǎng)時(shí)間存放后可以找一個(gè)陽(yáng)光天，放置在干燥處，通風(fēng)晾置，但是不能直接暴曬，以免導(dǎo)致茶葉受損。存放普洱茶的環(huán)境溫度要恒定適宜，正常的室內(nèi)溫度就可以了，常年保持20℃左右，溫度太高會(huì)加速發(fā)酵，同時(shí)存放在陰涼處避免陽(yáng)光直射。