1. 安吉白茶與老白茶的區(qū)別

安吉白片是安吉縣20世紀80年代初創(chuàng)立的一個品牌，它是以安吉高山綠茶和龍井43、迎霜等嫩芽為主要原料，經(jīng)過精心加工而成，是一種扁型茶。 而安吉白茶是20世紀80年代被科研人員在安吉縣的深山中發(fā)現(xiàn)一株千年野生白茶樹，經(jīng)過科研人員研究并采用無性繁育方法繁殖，至20世紀90年代末才逐步形成安吉白茶的產(chǎn)業(yè)，安吉白茶早春芽嫩葉白、以一芽二葉為最白，夏秋茶為綠色和一般綠茶無異，但安吉白茶氨基酸含量較高，是普通綠茶的二倍以上。 安吉白茶成茶外型緊細，白化程度越強，干茶越顯金黃，品質(zhì)越高。由于安吉白茶氨基酸含量高，所以它郁香如蘭、滋味鮮爽甘醇，香氣和口感特別好。

2. 福建的白茶和安吉的白茶區(qū)別

1、外形及茶葉香味區(qū)分 從外形上區(qū)別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；。

武夷山白茶在白茶中品質(zhì)是最好的了，有名的梅山茶徒老工藝白茶就是在這里生產(chǎn)

白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。

3. 好的安吉白茶怎么區(qū)別

選安吉白茶，從以下幾個方面選購

外形：條直顯芽，嫩綠鮮活，整體芽葉明顯可辨，勻整，脈絡(luò)突顯，莖脈清晰。

色澤：好的安吉白茶色澤嫩綠泛玉色，持嫩性較高。

湯色：嫩綠明亮，清澈度較高。

香氣：馥郁持久，板栗香或惠蘭香明顯。

滋味：鮮醇爽朗、鮮甜。

葉底：葉白脈翠、一芽一葉、呈朵、勻整。

正宗的安吉白茶外形似鳳羽，條直顯芽，芽壯勻整，嫩綠鮮活，透金黃。

沖泡后葉白、脈綠，“葉白脈綠”是安吉白茶葉底的標志特點。干茶亦有有明顯的熟栗香或高香。沖泡后香氣鮮純清高持久，湯色嫩綠清澈透亮，口感鮮爽口生津回甘，葉底表現(xiàn)為葉白脈翠，芽體部分也泛玉白，如杯中展示泡后在杯底呈豎立狀。

安吉白茶經(jīng)生化測定，氨基酸含量高達10.6%，為普通綠茶的2倍以上，茶多酚含量則在10%～14%，故茶湯口感非常好，不苦不澀，清香撲鼻。

4. 安吉白茶與老白茶的區(qū)別是什么

安吉白茶小芽稱黃金芽，採摘季節(jié)比較早，它嫩黃芽尖，茶味清香甘甜，茶湯清綠新鮮，而大芽則相對採摘晚一些，它外形松散帶葉，茶味也很不錯，都是茶客們最湯水綠中帶白，喜愛的兩款茶，在價格上有點差別而也

5. 安吉白茶與老白茶的區(qū)別在哪里

安吉白茶雖然名稱中帶有“白茶”二字，但它并不是白綠茶的制作工藝則復(fù)雜的多，包括采摘、殺青、理條、揉捻、干燥、保存。

安吉白茶的制作工藝屬于綠茶類，所以它是綠茶而非白茶。茶而是綠茶，安吉白茶因為是白色的所以才被稱為“白茶”，茶的類別不是看顏色的，而是看制作工藝。

正安白茶是貴州的名茶，素有“綠茶瑰寶”、“茅臺品質(zhì)”之美譽。是綠茶中的一個品種，全年只有一個月左右的采摘期。

正安白茶外形優(yōu)美、完整勻齊，色澤黃綠相間、鮮香持久。

白茶只經(jīng)過殺青，不揉捻，再經(jīng)過曬或文火干燥后加工。