安溪茶學院，是我國第一所也是目前唯一一所茶學本科院校，泉州市第六所本科高校，安溪縣境內(nèi)第一所大學。
　　福建農(nóng)林大學安溪茶學院由安溪縣與福建農(nóng)林大學合作建立。將以本科(本一)教學為主體，向上招收研究生，向下延伸到高職教育，培養(yǎng)現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展需要的應用型、復合型人才。
政策扶持：福建農(nóng)林大學安溪茶學院被確認為福建省高等教育辦學模式改革試點，福建農(nóng)大安溪茶學院于2009年開始籌備，預計明年秋季建成投入使用?？偼度?億多元，占地1200畝，建筑面積25萬平方米。
茶學院將采取“政府、高校、民資”三位一體、優(yōu)勢互補、協(xié)作辦學的模式，建設成特色鮮明、全國一流、海內(nèi)外知e59b9ee7ad名、有影響力的專業(yè)性大學，服務和助推安溪乃至全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　安溪茶學院作為福建農(nóng)林大學的二級學院，在本科教育方面，試點推行一年專業(yè)大類與三年專業(yè)方向分流培養(yǎng)的“1+3”模式，第一年在福建農(nóng)林大學本部(福州)學習基礎課，后三年在安溪校區(qū)學習，2012年開始招生，力爭5年內(nèi)本科教育達到3000人，到2020年達到5000人的辦學規(guī)模。
　　福建農(nóng)林大學校長蘭思仁在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，福建農(nóng)大在涉茶科研、涉茶人才培養(yǎng)方面有較強的優(yōu)勢，而安溪作為中國烏龍茶鐵觀音之鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要強勁的專業(yè)人才和技術支撐，因此，合作創(chuàng)辦茶學院將密切學校與茶產(chǎn)業(yè)的無縫對接，相信茶學院的建立將極大促進安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為安溪乃至福建茶葉走向世界提供堅實的人才、技術支撐。

蘭思仁建議，在進一步推動安溪茶學院未來發(fā)展問題上，雙方要更加關注，建立章程，聘請一些領導、企業(yè)家等成立董事會，不但要把現(xiàn)在的事做好，也要把未來發(fā)展思路謀劃好，更加堅定茶學院辦學的信心和決心，讓全校師生看到希望。人才招聘工作是學院發(fā)展的核心問題，要立足于事業(yè)平臺建設，讓高層次人才進得來、留得住。在未來發(fā)展方向上，要把安溪茶學院辦成國際品牌，使之成為國際化茶校。

縣委書記朱團能對福建農(nóng)林大學支持和鼓勵安溪茶學院建設表示感謝。他說，安溪茶學院項目來之不易，省、市領導高度重視，時時關注進展情況，才有茶學院今天如火如荼的建設場面。朱團能表示，在下階段工作中，我縣將圍繞明年新生入住校區(qū)這一目標，加快建設進度，把籌集起來的每一分錢利用好，發(fā)揮出效益；加大對茶學院的宣傳力度，讓更多的人到安溪來體驗安溪文化、熟悉安溪環(huán)境、了解安溪茶學院；繼續(xù)加大融資力度，爭取省、市各級政府的支持，讓茶學院盡早發(fā)展起來。

朱團能強調，安溪茶學院在目標定位上一定要比平常的茶學院來得高，要走特色之路，有特色才更有吸引力；茶學院籌建領導、工作組要有壓力感、緊迫感，全力以赴推進項目建設，確保明年9月份師生入住。
座談會期間，蘭思仁一行還前往安溪茶學院項目建設現(xiàn)場勘察，詳細了解項目建設進展情況及項目推進遇到的困難和問題。
安溪茶學院選址我縣參洋片區(qū)，規(guī)劃占地面積1200畝，總建筑面積26.7萬平方米，建筑密度9.15%，容積率0.32，綠地率42.5%，概算總投資約5億元。學院分兩期建設，一期工程建筑面積約16.01萬平方米，二期工程建筑面積約10.69平方米。其中，一期的首期主體工程建設總建筑面積10.7萬平方米，預計明年5月底前竣工交付使用。