蕎麥確實能夠幫助減肥，可以適當吃一些，蕎麥含有營養(yǎng)價值高，平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導致肥胖，建議減肥期間多吃粗糧，多吃低糖的水果，主要的還是多做運動，增強體力，燃燒脂肪，才能夠減肥。