中國唐代陸羽所著《茶經》距今約有1200 多年的歷史，為世界首部茶葉專著。全書分為 上、中、下3卷10節(jié)。《茶經》不僅系統(tǒng)地總結了茶樹的起源、產 區(qū)、生長習性、栽培、采制、品類、煮調、茶71《茶經》書影及內頁《茶經》為唐代陸羽所著，分上、中、下3卷，為世界上首部研究茶葉的科學著作?！恫杞洝凡坏到y(tǒng)地講述了茶的歷史、文化，還講述了茶的品種、栽培、彩制、品飲等方面的知識，對發(fā)揚中國古代文化具有重要的作用。具、品飲等方面的知識，并且對唐代以前的關 于茶葉的科學知識及實際操作也進行了系統(tǒng)總 結，這些都是前所未有的。該書是世界上首部 研究茶葉的科學著作。它的著作對繼承和發(fā)揚 中國古代文化貢獻巨大。故唐代后的歷代茶商 把陸羽奉為“茶神”“茶祖”。