1. 紫砂壺泡茶葉好嗎
紫砂壺不建議長時間泡在清水里,水在長期不流動的情況下,會滋生細菌,而紫砂壺具有很強的吸附性,細菌會進入到紫砂壺內(nèi)部結(jié)構(gòu)中,在泡茶時候,可能會對身體造成危害。
紫砂壺在不用的時候,應該洗干凈然后干燥保存,放置在通風干燥的環(huán)境中,遠離油煙,避免陽光的直射。潮濕的環(huán)境容易造成紫砂壺發(fā)霉,產(chǎn)生霉味,影響泡茶的效果,危害健康。
紫砂壺使用完后要及時進行清洗,不要讓茶湯長時間留在壺內(nèi),更加不要過夜。有的朋友認為茶湯留在壺內(nèi)可以更快的養(yǎng)出包漿,其實茶湯長時間留在壺內(nèi)除了產(chǎn)生霉菌外,并沒有別的什么用途。
如果發(fā)現(xiàn)紫砂壺發(fā)霉,可以把壺放進清水里煮半個小時,然后用柔軟的養(yǎng)壺巾擦拭,反復幾次之后就可以去掉霉菌,并且消除霉味兒。
2. 紫砂壺泡茶好不好
用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下:
1、紫砂杯泡茶味香色濃,是其它任何茶具無法比擬的,即使是酷暑亦可保持數(shù)日不變味。
2、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對人體具有保健作用。
3、紫砂杯實用大方,造型典雅,融實用與裝飾于一體,是饋贈的高雅禮品!且永久保存。
4、長期使用,紫砂杯不僅不會泛起磨損和劃痕,相反會由于吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉,讓人愛不釋手。1、養(yǎng)杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。2、新買的紫砂茶具使用前,用潔凈的鍋盛上清水,放一把茶葉,連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面,以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時至1小時?;蛘叩炔柚蠓泻笙ɑ?,將新杯放在茶湯中浸泡2小時,然后取出茶杯,讓它在干燥、通風的環(huán)境下晾干。3、舊杯在泡茶前,先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內(nèi)的清潔。4、無論對新杯或舊杯,都應經(jīng)常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑。長此以往,更會使杯的主人與杯產(chǎn)生感情,平添品茗的無限情趣。
3. 紫砂壺各種茶葉都泡會怎么樣
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對紫砂壺的評價。
另一位明代文人,文震亨在《長物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?/p>
可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點,就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實,玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。
因為段泥的泥性特點偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。
幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會錯。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚香高,最適合高香類茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點充分發(fā)揮出來。
最后一個小提醒,我們使用紫砂壺時,通常不會非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點,可以更好的為手中的茶選擇一個合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會持續(xù)分享,歡迎關注哈~~
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4. 紫砂壺泡什么茶葉最好
德中的黃金段泥泡生普洱茶是非常好的,包括泡一些緊壓餅的老白茶也是可以的,茶湯的顏色與壺身的顏色很相近。
5. 紫泥紫砂壺泡什么茶葉好
烏泥的可塑性強,泥胚韌性高,適宜塑造各類壺型。烏泥包括底槽清、烏脂泥、老烏泥。
烏泥溫良親和的特性使得紫泥適合任何茶葉,200cc以下容量的可以選擇泡烏龍茶,如小仿古、小文旦、漢扁等。
還可以泡黃茶、黑茶。
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。
常見的黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶。
6. 紫砂壺不適合泡什么茶葉
紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
7. 紫砂壺泡茶喝好嗎
1、重金屬多
紫砂杯的好處與害處
有些人為了利益,在制作紫砂杯時會在里面添加一些含有化學成分的泥料混合在一起,以使紫砂杯表面的色澤變得光鮮亮麗,但這種紫砂杯里重金屬含量超標,對人體有害。
2、泡一種茶
紫砂杯只能泡一種茶葉,因為紫砂杯獨特的雙重氣孔結(jié)構(gòu),使其只能吸收一種茶湯,若是泡了幾種不同的茶,會使紫砂杯中的茶香串味,給人帶來并不愉快的喝茶體驗。
8. 紫砂壺泡茶葉好嗎怎么泡
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
紫砂壺雖好,但最好還是依據(jù)不同的茶,來選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異,不同的茶用不同的壺來配,會配出不同的口感。
9. 紫砂壺并不適合泡茶
優(yōu)點:
1、吸收茶汁效果好。砂壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
2、透氣性好。使用紫砂壺泡茶不易變味,所謂“盛暑越宿不餿”。久置不用,也不會有宿夜雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,茶壺元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
缺點:
1、與蓋碗相比,紫砂壺不能真實的還原茶葉原本的味道,加上紫砂壺容易吸味,也不方便我們聞香,在清洗方面也不及蓋碗來的方便,因為紫砂壺的壺嘴較小,茶葉特別容易堵在壺嘴。
2、紫砂壺是不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
10. 用茶水泡紫砂壺好嗎
養(yǎng)紫砂壺是用茶水好還是用清水好?我們通常養(yǎng)壺的過程就是泡茶的過程,不過并不是所有人都會天天喝茶的,那么不喝茶的時候該怎么養(yǎng)呢?有一種說法是,如果不喝茶,就用清水泡在壺里,這個也是養(yǎng)壺一種方法。
這是個比較新奇的說法,宜興壺人玩紫砂壺這么多年,確實是沒有聽過這個說法,為此我專門查找了一些相關的知識,確定用清水養(yǎng)壺根本就是個謠傳,在我們的幾個專門的紫砂壺玩家群里,有來自天南海北的紫砂壺玩家,大家一直認為這種說法是不成立的。
紫砂壺在不用的時候,一定要清洗干凈,然后放置在干燥通風的出靜置存放,不存在用清水養(yǎng)壺的說法。
清水并不能養(yǎng)壺
養(yǎng)壺的過程就是泡茶的過程,而養(yǎng)壺的目的就是通過悉心的養(yǎng)護養(yǎng)出紫砂壺外層溫潤典雅的包漿。養(yǎng)好的紫砂壺外層透露出自然渾樸的光澤,看起來十分大氣。如果要達到這個目的,只用清水顯然是不可以的,所謂養(yǎng)壺的包漿其實就是茶水中的物質(zhì)滲透紫砂壺的氣孔中,然后和紫砂壺結(jié)合在一起,并在壺的表面呈現(xiàn)出來的一種物質(zhì),只是清水的話是不可能有這種物質(zhì)的。
紫砂壺養(yǎng)壺的注意事項
1、泡完茶后要及時清洗,不要讓茶湯在紫砂壺內(nèi)過夜,容易滋生霉菌,對健康不利;
2、紫砂壺不要放在有油煙的地方,紫砂壺的吸附性會吸附大量的油煙,很難清洗掉,并且對養(yǎng)壺包漿有很大的影響;
3、紫砂壺包漿是循序漸進的過程,切記不要急功近利,泡茶的過程就是養(yǎng)壺的過程,不要為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺;
4、有人喜歡用茶湯澆淋紫砂壺,這是養(yǎng)壺中的一個小技巧,但是要記得澆淋后要記得清洗紫砂壺,否在可能引起紫砂壺的包漿顏色不均勻;
5、冬季用壺,記得先溫壺,直接用沸水可能會造成紫砂壺的炸裂,切記。