1. 紅茶蓋碗茶解說(shuō)詞

《和靜行茶十式》

行茶一式：主客行禮

茶師入座，行15°示意禮，以示恭敬，同時(shí)可營(yíng)造祥和的品茶氛圍。

行茶二式：備茶

將茶葉罐中的茶葉旋轉(zhuǎn)倒入茶荷內(nèi)，旋轉(zhuǎn)茶葉罐時(shí)，手勢(shì)需環(huán)抱內(nèi)斂，四指并合，從外向里，“里”通“禮”，以示對(duì)客人禮敬。

行茶三式：溫器

蓋碗需充分溫?zé)?，有利于茶的色、香、味發(fā)揮。每個(gè)動(dòng)作心手合一，自然流暢。

行茶四式：投茶、搖香、聞香

用茶匙將茶荷中的茶葉撥入蓋碗中。

將蓋碗置于胸前，搖香三次喚醒干茶。

聞香時(shí)，蓋碗向內(nèi)打開15°的縫隙，切忌對(duì)茶呼氣。

行茶五式：溫杯

將公道杯的水，倒入品茗杯中進(jìn)行溫?zé)幔p手協(xié)調(diào)動(dòng)作，不越物不交叉，自然流暢，心平氣和。

行茶六式：潤(rùn)茶

注水及出湯的速度相對(duì)要快，將潤(rùn)茶之水棄于水盂內(nèi)，避免多余動(dòng)作。

行茶七式：泡茶

將高沖的水流沿蓋碗一側(cè)斜沖而下，在碗中形成旋渦，帶動(dòng)茶葉旋轉(zhuǎn)，可使茶性更得以發(fā)揮。

觀：雙手捧起蓋碗，觀照自我、覺知當(dāng)下。

止：蓋碗平移到胸前，知止中正、止語(yǔ)止念。

行：以太極的軌跡出湯，內(nèi)外兼修，重在踐行。

行茶八式：分茶

公道杯的杯底不可朝向客人，雙手協(xié)調(diào)動(dòng)作，不越物不交叉，均分茶湯，謙恭平等。

行茶九式：請(qǐng)茶

雙手五指并攏，掌心相對(duì)，行15°請(qǐng)茶禮。

行茶十式：品茶

左手執(zhí)杯以為禮，右手托杯以為敬，感恩之心以為品。

2. 功夫蓋碗茶解說(shuō)詞

表演型茶藝

表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識(shí)。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。

表演型茶藝重在視覺觀賞價(jià)值，同時(shí)也注重聽覺享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺(tái)表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來(lái)提升茶藝的藝術(shù)感染力。

待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場(chǎng)的每一個(gè)人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

這種類型的茶藝最適用于茶藝館、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類茶藝時(shí)，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動(dòng)作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過(guò)濃過(guò)艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問(wèn)，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識(shí)具備較好的與客人溝通的能力。

營(yíng)銷型茶藝

營(yíng)銷型茶藝是指通過(guò)茶藝來(lái)促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評(píng)杯或三才杯(蓋碗)，以便最直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒(méi)有固定的程序和解說(shuō)詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異，看人泡茶，看人講茶?？慈伺莶?，是指根據(jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等)，以激發(fā)客人的購(gòu)買欲望，產(chǎn)生“即興購(gòu)買”的沖動(dòng)，甚至“惠顧購(gòu)買”的心里。

營(yíng)銷型茶藝要求茶藝師誠(chéng)懇自信，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識(shí)和高明的營(yíng)銷技巧。

養(yǎng)生型茶藝

養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國(guó)茶道精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法，使人們?cè)谛蘖?xí)這種茶藝時(shí)以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽?，F(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果，根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點(diǎn)，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂(lè)，深受越來(lái)越多茶人的歡迎。

3. 蓋碗茶沖泡茶藝解說(shuō)詞

　　長(zhǎng)嘴壺茶藝簡(jiǎn)介　　四川長(zhǎng)嘴壺茶藝是中國(guó)茶藝的奇葩，是我國(guó)一種獨(dú)特的茶具，是深受群眾喜愛的非物質(zhì)民俗文化遺產(chǎn)，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。也是我國(guó)茶道的一環(huán)，是茶文化的一部分。長(zhǎng)嘴壺茶藝具有很高的實(shí)用性和觀賞性。沸水在長(zhǎng)嘴中流過(guò)，自然降低了溫度，水就不會(huì)太燙，最適合泡四川的高嫩度蓋碗茶，長(zhǎng)嘴壺茶藝表演用肢體語(yǔ)言表達(dá)各種文化內(nèi)涵，長(zhǎng)人知識(shí)，發(fā)人深省。其表演更是營(yíng)造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，提高了茶客的品茗樂(lè)趣。茶藝師用1.2米長(zhǎng)的銅壺?fù)匠鰸L燙的開水注入茶碗中，在摻茶之前大秀壺藝，將中國(guó)武術(shù)中的18般武藝的套路融合于長(zhǎng)嘴壺茶藝，時(shí)而頭上盤旋，時(shí)而腰間纏繞，瀟灑自如、行云流水 勁馳狼奔。有如臨空寫意、飛馬流星、長(zhǎng)繩系日……品茶人身臨其境、陶醉在茶藝只有在四川才能享受到的四川獨(dú)特的中國(guó)長(zhǎng)嘴壺茶藝之中，留戀往徊?！　≤饺亻T　　芙蓉門堅(jiān)信四川長(zhǎng)嘴壺?fù)讲枋且婚T表演藝術(shù)，而不是其他同行或外行認(rèn)為的是技術(shù)，芙蓉門茶藝注重茶者的精、氣、功、韻、型，男女式分神韻、上善十套、十二套、十八套，每套動(dòng)作配合貼切的名稱與和茶文化相關(guān)的解說(shuō)詞，茶者具備雜技、舞蹈、武術(shù)、戲臺(tái)功底?！　《脶遗伞　《朊寂刹璧罏槟壳笆遣璧澜M織。峨眉派茶道的支撐點(diǎn)為四川省峨眉派茶藝學(xué)校，峨眉派茶道在某些發(fā)展方面受到限制。　　榜上有名：創(chuàng)立地成都琴臺(tái)路。川派茶藝目前為成都琴路的一道風(fēng)景線，幾乎天天都在演出，為成都茶文化的傳播作出了杰出貢獻(xiàn)?！　∮翊ú杷嚕簞?chuàng)立地成都市三洞橋街，玉川茶文化幾乎改變了一代成都人對(duì)茶的消費(fèi)理念，這不可不說(shuō)是為現(xiàn)代成都人立下了不可滅的功勛?！　∶身斉桑簞?chuàng)立人成先勤、成波、成昱。創(chuàng)立時(shí)間2000年春，創(chuàng)立地四川蒙頂山。蒙山派茶藝從就業(yè)這個(gè)角度上看，應(yīng)該是為四川茶藝作出了永不可滅的貢獻(xiàn)?！　∩颀埐杷嚕簞?chuàng)立人蔣世祖。創(chuàng)立時(shí)間2003年秋，創(chuàng)立地成都雙楠。神農(nóng)茶藝為四川省內(nèi)品格較高的一個(gè)組織，掌門人蔣世祖為成都神農(nóng)翠竹茶葉公司董事長(zhǎng)、茶葉高級(jí)審評(píng)師、茶文化學(xué)者?！　《商茫簞?chuàng)立人廖大松、廖小松，創(chuàng)立時(shí)間2006年春，創(chuàng)立地成都沙灣路。二松堂茶技可謂是四川茶藝的一塊豐碑，也就是說(shuō)，在中國(guó)茶藝領(lǐng)略內(nèi)，要讓人知道四川長(zhǎng)嘴壺茶技的，那一定是這廖氏兄弟二人了。有人說(shuō)，如果沒(méi)有廖氏兄弟的出現(xiàn)，四川長(zhǎng)嘴壺茶技的發(fā)展走不到今天，經(jīng)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種提法完全合符。

4. 蓋碗泡茶的解說(shuō)詞

簡(jiǎn)單的沖泡方法，過(guò)頭三洗茶，四泡最佳

5. 用蓋碗泡紅茶的解說(shuō)詞

        熟茶和紅茶的區(qū)別分為以下幾種：一、熟茶和紅茶的類別不同，熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。二、熟茶和紅茶加工工藝不同，熟茶的工藝比紅茶的更為復(fù)雜繁瑣。三、熟茶和紅茶的滋味、香氣也不同，熟茶香味醇厚，滋味更濃，而紅茶則是香甜、鮮爽。四、熟茶和紅茶的泡法不同，泡熟茶需要專業(yè)一點(diǎn)的紫砂壺，而泡紅茶就可以用普通的瓷質(zhì)茶壺。

6. 蓋碗茶講解詞

蓋碗茶，四川等地人民的傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無(wú)窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。一些懂茶道的人很會(huì)品茶，他們認(rèn)為，如果茶香而不清則是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶。

蓋碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京師，大家貴族，宮廷皇室，以及高雅之茶館，皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜于保溫，故后來(lái)各地都流行。