1. 關(guān)于綠茶的小知識(shí)

一、茶七、飯八、酒滿盅

很多喝酒的人都知道，再給客人倒酒的時(shí)候要是滿盅，因?yàn)檫@叫“酒滿心誠(chéng)”，而飲茶的時(shí)候則需要7分滿，因?yàn)椴璞旧硪詿崴?，故此比較燙，倒得太滿，客人不好拿，也容易燙傷。俗話說：“茶滿欺客”，就是這個(gè)意思。

二、先長(zhǎng)后幼

在飲茶的時(shí)候，如果是關(guān)系比較親密的朋友，那么隨意一些也無(wú)妨，怎么開心怎么來，但是和長(zhǎng)輩一起喝茶，第一遍需要先給長(zhǎng)輩倒茶，接著再給年齡小的倒茶，第二次倒的時(shí)候就不用這個(gè)順序了。

三、新客要換茶

再喝茶的時(shí)候如果遇到中途來的客人，我們需要重新泡一杯新茶，這樣也是對(duì)新來的客人一種尊重。

2. 有關(guān)綠茶的知識(shí)

接觸茶這么久，我的心得是，大概可以從幾個(gè)渠道去學(xué)茶：

一是，先少量嘗試，去茶城試喝一些茶，或者買一些茶回家喝，對(duì)比著喝，體會(huì)不同茶的感覺。

二是，最好能去茶的原產(chǎn)地，體會(huì)一下那邊的喝茶氛圍，大量試喝品鑒當(dāng)?shù)氐牟枞~。如果有朋友推薦，一定要找靠譜的制茶人，學(xué)習(xí)茶葉的制作過程和鑒別方法，這樣才能加深對(duì)茶的理解；在原產(chǎn)地，不同等級(jí)的茶都要試喝。喝了好茶，不好的茶你就自然能分辨出來了。

三是，多讀書。喝茶只是實(shí)踐，只是碎片化的，多讀書才能升華，才能加深對(duì)茶葉的理解，才能讓自己的茶知識(shí)逐漸系統(tǒng)化。

四是，多向真正懂茶而且比較謙遜的人請(qǐng)教?，F(xiàn)在很多做茶的人，都是只說自己的茶好，順便還要打壓別人。這是要不得的。我們要請(qǐng)教那些說話比較嚴(yán)謹(jǐn)、客觀，不會(huì)動(dòng)不動(dòng)就打壓別人的人。我們懂茶帝在邀請(qǐng)專業(yè)人士時(shí)，就非常注意這些，對(duì)那些夸夸其談的、說話不中立的偽專家，向來是避而遠(yuǎn)之的。

3. 綠茶講究什么

春天適合喝綠茶，如信陽(yáng)毛尖和碧螺春，綠茶有清熱解毒，補(bǔ)充維生素等作用，可以緩解春困

夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶，因?yàn)榫G茶性涼。需要注意的是，空腹時(shí)不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會(huì)刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強(qiáng)

秋天最該喝青茶。青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表，烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽

冬天最適合喝黑茶。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。

4. 綠茶小知識(shí)點(diǎn)

∴重量單位一般以公斤，克。以前重量單位是斤和兩。一公斤等于1000克。一斤等于10兩。150克等于0.15公斤。一公斤等于2斤，茶葉習(xí)慣以斤兩為單位，人們會(huì)說買茶葉是一斤或多少兩。沒有說茶葉是多少公斤或多少克。所以，150克茶葉不說零點(diǎn)一五公斤，會(huì)說茶葉3兩。

5. 綠茶知識(shí)問答

沒怎么接觸過茶的情況下，如果自己自學(xué)或是跟茶友學(xué)，學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)會(huì)比較零碎，還是建議去學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下比較好。

如果決定自學(xué)，主要從這幾個(gè)方面學(xué)起：

1、茶的定義，茶的起源，茶的發(fā)展歷史

2、茶的成分及分類

3、六大茶類加工工藝

4、六大茶類沖泡方法

5、茶與健康

6、茶的品鑒

……

制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，從基礎(chǔ)知識(shí)開始循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)