1. 烏龍茶和普洱茶哪個(gè)更好
普洱生茶
它是采用云南葉種的為原料制成,分為生茶與熟茶,其茶內(nèi)富含咖啡堿、茶多酚等物質(zhì),具有緩解油膩,促進(jìn)消化的好處,比烏龍茶刮油厲害
2. 烏龍茶跟普洱茶哪個(gè)好
烏龍茶和普洱茶隸屬茶葉品種不一樣
1、烏龍茶也叫青茶,它歸屬于半發(fā)酵茶類,這是中國(guó)幾個(gè)茶系中特點(diǎn)最獨(dú)特的茶葉品種之一。這是由宋朝的貢茶龍團(tuán)鳳餅演化而成的一種傳統(tǒng)式茶葉品種。
2、普洱茶則歸屬于黑荼,由于它出產(chǎn)自云南省的普洱茶地域而出名,這是把新鮮的荼葉歷經(jīng)發(fā)醇之后獲得了散茶或緊壓茶
3. 烏龍茶和普洱茶哪個(gè)更好一些
普洱茶從茶葉本身的類型來說,普洱茶屬于黑茶類。
1、普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟?!霸疥愒较恪焙推斩瑾?dú)有的功效、作用被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。
2、烏龍茶從茶葉本身的類型來說,烏龍茶屬于青茶類。
青茶亦稱烏龍茶、半發(fā)酵茶,是中國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶(青茶)是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
普洱茶和烏龍茶制作工藝的不同
1、烏龍茶制作工藝
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。
形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì),首先是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料,嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn);其次是極其精細(xì)的制作工藝。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘锫。烏龍茶因其做青的方式不同,分為“跳動(dòng)做青”、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類。
2、普洱茶制作工藝
普洱茶的制作過程中要經(jīng)過鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、解塊、毛茶干燥、毛茶分級(jí)、渥堆、滅菌、拼配、蒸壓與干燥、壓制成餅等過程!
(1)、采摘:手工采摘一芽?jī)扇~為上。
(2)、萎凋:攤涼于無直射陽光通風(fēng)干燥處三十水分,置于竹編竹篾上方。時(shí)間視鮮葉含水量及當(dāng)時(shí)氣溫濕度。
(3)、殺青:去除青草味,蒸發(fā)一部分水分,炒制后利于揉捻成形。
(4)、揉捻:有機(jī)器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細(xì)胞壁破碎,使茶汁在沖泡時(shí)易溶于茶湯,提高浸出率。使茶葉成條。
(5)、曬干:把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。
(6)、蒸壓:把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕,放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮,利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。
(7)、干燥:把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
普洱茶的色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。普洱茶有許多保健的功效,且它的減肥降脂、暖胃護(hù)胃功效果為明顯!
另外,普洱茶和烏龍茶的差異在于普洱茶和烏龍茶的沖泡水溫、飲用方式、隔夜能否飲用等也有不同。
普洱茶和烏龍茶的區(qū)別主要有以下三個(gè)方面:
沖泡的水溫不同:臺(tái)灣烏龍茶的沖泡需滾沸的水才可將茶味散發(fā)出來,但普洱茶只要約70~80的水溫即可。
飲用的方式不同:烏龍茶適合小口小口的品茗,然普洱茶除可小口小口品茗之外,也適合牛飲,極具解渴功效。
隔夜的普洱可飲用:隔夜的烏龍茶是不可飲用的,因其內(nèi)含單寧酸,放隔夜極為傷胃,然普洱茶并不傷胃,故隔夜的仍可照常飲用。
4. 烏龍茶和普洱哪個(gè)好喝
我覺得東方樹葉青柑普洱比較好喝。
青柑普洱入口就能感覺到甜度,要細(xì)細(xì)品才能感受到的甜度, 甘甜,對(duì),是甘甜?!扒喔唐斩笔怯尚∏喔毯褪觳杞M成,我喝下來感覺小青柑的味道明顯,而熟茶的味道偏淡。順滑度好,不會(huì)刮喉嚨。整體來說,口感還不錯(cuò),比烏龍多了幾分甜。
5. 烏龍茶和普洱茶哪個(gè)好喝
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。
其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
6. 烏龍茶和普洱茶哪個(gè)更好喝
烏龍茶和普洱茶還是普洱茶更苦,
普洱茶沒有綠茶的鮮爽,更沒有烏龍茶的高香,反而還很苦。但普洱茶有其他茶類拍馬都趕不上的渾厚湯底,滋味感以及層次感豐富,口感變化較大也是普洱茶的特點(diǎn)之一。
渾厚湯底帶來的是普洱茶的耐泡程度。其他茶類可能在3、4泡過后已經(jīng)開始走下峰,滋味逐漸走向寡淡。而普洱茶不一樣,3、4泡過后普洱茶才會(huì)將真正的味道呈現(xiàn)在你的面前。一般來說普洱茶,泡個(gè)15 、16泡還有味是很正常的事情,等最后到了尾水階段后,茶的甘甜非常顯著。經(jīng)常喝普洱茶的人會(huì)有這樣的經(jīng)歷,喝完一泡普洱茶后,接下來喝一點(diǎn)涼白開都會(huì)感覺涼白開像糖水一般甜蜜。
7. 普洱茶好喝還是烏龍茶好喝
鐵觀音和普洱的區(qū)別:
1、鐵觀音屬于烏龍茶類,亦是半發(fā)酵茶,喝此類茶健體暖身,適宜身體虛寒之人群。
2、普洱以前屬黑茶,現(xiàn)單指普洱茶類,是后發(fā)酵茶,但其茶性溫和,比較適宜腸胃不適之人群。
3、鐵觀音是烏龍茶的代表,不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱,云南特產(chǎn),具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì),滋味醇厚回甘,具有獨(dú)特的陳香味兒,有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。
8. 普洱茶好還是烏龍茶好
個(gè)人喜好不同啊 、消除危害美容與健康的活性氧: 2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏: 3、飲用烏龍茶能瘦身: 4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效 普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列:直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。
普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤(rùn)或褐紅,俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘,具有獨(dú)特的陳香味兒,有“美容茶”之聲譽(yù)。