1. 普洱茶交易網(wǎng)

普洱茶的制作過程:云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過程。

1.殺青。殺青是綠茶生產(chǎn)的標(biāo)志，是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后，酶的活動終止了。紅茶不殺青，酶的活動發(fā)酵時仍在進(jìn)行，是一種酶促發(fā)酵過程。曬青毛茶大多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時必須悶抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，達(dá)到殺透殺勻的目的。

2.揉捻。揉捻破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長。掌握揉至基本成條為宜。

3.曬干。日曬干燥是曬青毛茶區(qū)別于炒青和烘青的根本點。天晴時，薄攤晾曬；天陰時，茶葉就攤晾在火塘上吊掛的竹席上。曬青毛茶偶有煙味，原因就在于此。

歷史上，云南曬青毛茶是手炒手揉，日曬干燥，設(shè)備簡陋，多是一家一戶分散經(jīng)營的手工作坊。傳統(tǒng)制作，保留了柔和的陽光、自然緩慢和仍在變化中的干燥過程，也賦予了云南大葉種曬青毛茶廣闊的發(fā)展空間。

云南大葉種曬青毛茶及其制成品有悠久的歷史，本文將對其分類和銷售情況、特別是普洱茶形成過程作一些簡要介紹。

1.直接以毛茶形態(tài)銷售和消費。省內(nèi)產(chǎn)區(qū)和部分地區(qū)的農(nóng)民、城鎮(zhèn)中的部分居民直接飲用曬青毛茶，云南人稱其為“大葉茶”。西北地區(qū)直接大量購買和銷售曬青毛茶，在楚雄州廣通火車站自然形成一個曬青毛茶交易市場。

2.通過篩分、風(fēng)選、揀剔和分級，精制加工成滇青茶，產(chǎn)品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一級曬青毛茶斬頭去尾提制而成，多數(shù)為芽毫，消費者形容為“白花花的”，說明原料細(xì)幼。春芽用一、二級曬青毛茶各半加工；春尖用中檔曬青毛茶加工；配茶以中低檔曬青毛茶加工，順序有甲配、乙配和丙配；春玉是春蕊、春芽、春尖的副產(chǎn)品。云南省各茶廠均生產(chǎn)滇青茶，銷往省內(nèi)外。滇青茶經(jīng)久耐泡，除一般飲用外，還宜作烤茶沖泡飲用。

3.經(jīng)蒸揉或蒸壓成型，產(chǎn)品有沱茶、緊茶、圓茶（后改名七子餅茶）、方茶、餅茶、磚茶、貢茶、竹筒香茶等壓制茶，習(xí)慣上統(tǒng)稱緊壓茶。一般沱茶重100克，外徑8.3厘米，高4.3厘米，主銷四川等地。應(yīng)客戶要求歷史上也曾生產(chǎn)過250克和125克產(chǎn)品。心臟型緊茶主銷西藏，重量250克（1952年以前238克）。文革中，心臟型被改為磚塊型，1986年又恢復(fù)心臟型生產(chǎn)，目前同時生產(chǎn)和銷售心臟型和磚塊型緊茶。圓茶（七子餅茶）形似月圓，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷港澳地區(qū)和東南亞。產(chǎn)品直徑20厘米，中心2.5厘米，邊厚1.3厘米，每個凈重357克，7個一筒，計2.5公斤。餅茶（又稱小圓餅茶），主銷滇西北地區(qū)，每個凈重125克，直徑11.6厘米，邊厚1.3厘米。20世紀(jì)50年代每個凈重為100克。方茶銷區(qū)與餅茶相同，重125克，正方形，規(guī)格為10×10×2.2厘米。普洱貢茶，有五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶。

4.以上曬青茶系列產(chǎn)品，經(jīng)后發(fā)酵陳化，均可演變成普洱茶。后發(fā)酵不再是酶促作用。云南山高路遠(yuǎn)，交通閉塞，茶葉運輸人背馬馱。為降低運輸成本，各類曬青緊壓茶相繼出現(xiàn)了。一匹馬馱運50公斤散茶，改為緊茶可馱運70公斤，運量提高40%，運費降低40%。漫漫茶馬古道在消磨時間的同時，還在悄悄地重新塑造原始的曬青茶葉。在重塑過程中，微生物、水分、熱量、空氣等對普洱茶的形成起到了至關(guān)重要的作用。隨著交通狀況不斷改善，運時縮短，陳化期不夠，所以50年代初人工發(fā)酵普洱茶出現(xiàn)于香港。相對于自然發(fā)酵陳化的“生普” 或“原舊普洱茶”，人工發(fā)酵普洱茶被茶人稱為“熟茶”或“熟普”。1973年4月，云南召開茶葉加工會議，率先安排昆明茶廠試驗生產(chǎn)人工發(fā)酵普洱茶。人工發(fā)酵使用的原料統(tǒng)統(tǒng)是散茶，曬青緊壓茶類不可能再重新渥堆發(fā)酵。1976年，“熟普”散茶壓制的沱茶7663、茶磚7581面市了。同一時期，“熟餅”也走向市場。用曬青毛茶精制而成的滇青茶類，是近代為適應(yīng)市場發(fā)展出來的品種，成本高，除個別片末茶后發(fā)酵用于袋泡茶外，云南一般不作為普洱茶原料使用。人工發(fā)酵普洱茶，基本上使用曬青毛茶為原料。

人工發(fā)酵普洱茶第一道工序是渥堆。渥堆好壞在很大程度上決定了普洱茶色香味品質(zhì)形成的好壞。首先將茶葉勻堆，再潑水使茶葉受潮，然后把茶葉堆成一定厚度，蓋麻袋或塑料袋保溫，讓其發(fā)酵。發(fā)酵期間的溫度控制極其重要，溫度低，發(fā)不起來，溫度高，燒堆。視溫度變化及時翻堆調(diào)節(jié)溫度，才能夠保證發(fā)酵正常進(jìn)行。經(jīng)過一段時間堆積發(fā)酵，茶葉色澤變?yōu)楹旨t色。渥堆達(dá)到適度以后，扒堆晾茶，解散團(tuán)塊，散發(fā)水分，自然風(fēng)干。待茶葉干燥，再進(jìn)行篩分分檔，制成普洱散茶。人工發(fā)酵普洱茶陳化期比生茶陳化期短得多。

最后注：（普洱茶的選材和制作方法要求很苛刻，稍有不注意會影響好味道的哦，請你小心）

2. 普洱茶買賣交易平臺

云南省普洱茶最大的茶葉聚集地，康樂茶葉交易中心

3. 中國普洱茶交易網(wǎng)

中國普洱茶交易網(wǎng)是一種細(xì)分的單品電子商務(wù)模式，幫助普洱茶廠商在單品行業(yè)打造出屬于自己創(chuàng)新模式。

4. 普洱茶交易網(wǎng) 曼松

　曼松貢茶最大的特點是甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，象喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點點，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來的。道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。

5. 普洱茶交易網(wǎng)最新消息

云南有好幾個批發(fā)市場的，比如康樂茶文化城，中國普洱茶網(wǎng)的實體店就在這里，還有廣東芳村是最大的普洱茶交易市場

6. 普洱茶交易網(wǎng)站

普洱茶7562代表75年配方，6級茶青為主要用料，2是指勐海茶廠。普洱茶后面的數(shù)字叫嘜號，或者嘜頭，是普洱茶產(chǎn)品名稱的一種命名方法。四位數(shù)嘜號所代表含義：前兩位為該款茶的配方研制成功的年份，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的等級，第四位為茶廠編號

7. 普洱茶價格交易查詢平臺

你好我是小麗與三寶很高興為你解答：

我們買普洱茶都想買到真的，就怕花了錢買到的還是假的，我們?nèi)ナ袌錾系教幎际琴u普洱茶的，到店里我們一臉懵逼了，不知道哪個好，太多了。老蔣覺得如果你沒有什么渠道，建議您到店里去買大品牌的普洱茶，必竟大品牌的我們喝著放心，而且證件也齊全，很少有假貨。如果你要是在網(wǎng)絡(luò)上購買，那就選擇旗艦店，畢竟有品牌保證，而且網(wǎng)購的話比店里還要便宜一些。

現(xiàn)在大多數(shù)普洱茶都被做成了“老班章”、“冰島”、“易武”等，必竟這些地方的茶比較有名氣，而且還能賣出好價錢，為什么不這樣做呢？而且成本低，利潤高。現(xiàn)在好多都是用臺地茶當(dāng)成古樹茶，放在一起來賣，都分不清了，我給大家解釋一下，什么是臺地茶，就是人工養(yǎng)殖茶，樹齡短，品種新，但是產(chǎn)量多出古樹茶數(shù)十倍。老班章”、“冰島”是古樹茶，但是古樹茶畢竟產(chǎn)量有限，完全不可能滿足市面上的需求量。真正的老班章幾千上萬一公斤，幾十塊的臺地茶經(jīng)過包裝，掛上“古樹”二字，忽悠忽悠，身價也漲好多倍了吧。所以才會出現(xiàn)這樣的狀況，都奔著那個方向去了。

現(xiàn)在茶葉作為禮品互相饋贈，所以就要選擇一款包裝精美的?？涩F(xiàn)在也有一些很一般的茶葉，抓住購買者的這種心態(tài)，通過精美的包裝，一下賣出高檔茶葉的價格了。如你真是送禮，又恰遇到懂茶的客人，還是盡量挑選大廠的茶，貴是貴了點，畢竟品牌是質(zhì)量的保證。另外，初入門者，最好暫時不要接觸“古樹”、“珍藏”等，因為你的經(jīng)驗還不夠，無法區(qū)分品質(zhì)的好壞，花了大價錢買了低等的茶。也不要迷戀所謂“老茶”，雖然普洱茶是“越陳越香”，但是也跟原始料有關(guān)，還有工藝、存儲方式也是影響茶葉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。

野生茶，很多都被保護(hù)起來禁止采摘了，所以產(chǎn)量也小，野味重，而且口感不是每個人都適應(yīng)。茶葉的內(nèi)容太豐富了，想要辨別茶葉好壞優(yōu)劣，沒有一定的經(jīng)驗累積，是很難做到的，而且茶葉沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。每個人的喜好不一樣，每個人得到的渠道不一樣，能否買到好茶，還是與知識、經(jīng)驗相關(guān)，努力漲知識才是正

8. 普洱茶 交易

其實網(wǎng)購也不單單只是普洱茶一種。其他茶也可以網(wǎng)購。問在網(wǎng)上買茶好不好，我只能說不好。原因很簡單，你都不知道對方茶的品質(zhì)，也不知道適合不適合你自己，你就去買了，結(jié)果不喜歡，你覺得在網(wǎng)上買茶靠譜么？顯然是不靠譜。你總是希望能挑到自己喜歡喝的茶，總是希望送出去的東西別人喜歡，然而網(wǎng)上除了交易方式和一些圖片，你幾乎沒有什么可以認(rèn)定的東西。所以網(wǎng)上買茶顯然是有很大風(fēng)險的。