1. 茶餅上面有小白蟲(chóng)
是真的。我奶奶說(shuō)她們以前經(jīng)常用茶枯洗頭的,不過(guò)現(xiàn)在應(yīng)該很難找得到了吧~我的頭發(fā)也長(zhǎng)過(guò)剪發(fā)蟲(chóng),是用福建漳州片仔黃茶枯洗發(fā)香波洗好的,我才用了不到一瓶就好了。 PS:我是到醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生推薦我用的哦~
2. 白茶餅有蟲(chóng)子
鮮葉上有蟲(chóng)是正常的,但成品茶上有就不行,至少證明生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
而且這樣茶應(yīng)該沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何質(zhì)量檢驗(yàn)合格。
3. 茶葉中有小白蟲(chóng)是怎么回事
這個(gè)叫茶毛,茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶豪,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過(guò)程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成,但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,茶豪在磨掉的過(guò)程中會(huì)結(jié)成球狀狀,這個(gè)在包裝前一般會(huì)篩掉,如果篩制不干凈,就會(huì)出現(xiàn)在茶葉里面,只要不是太多,一般也是可以接受的。
4. 茶餅上面有小白蟲(chóng)怎么辦
茶多種狀態(tài)的辨別方法:
1、茶葉霉變一般是指茶葉中長(zhǎng)出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重霉變的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊,上面長(zhǎng)出綠毛。
霉菌是絲狀成片分布,呈黃色。2、金花通常在茶餅或磚內(nèi)部,呈點(diǎn)狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時(shí)偶有十?dāng)?shù)個(gè)金花同處分布,但花體清晰,花間界面清楚。
3、白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很難分辨出來(lái)。它們最明顯的區(qū)別是,白霜只會(huì)在茶餅表面,如果茶餅內(nèi)層有白色物,聞起來(lái)有很重的濕霉味或者剝開(kāi)就會(huì)冒煙,就很有可能是發(fā)霉的茶。
5. 茶餅上面有小白蟲(chóng)還能喝嗎
如果是白霉,黃曲霉就不能喝了。
正常的安化金花茯磚才會(huì)有金花,是“冠突散囊菌”,是對(duì)人有益的酵素類菌。
首先是黃曲霉的茶體本身霉變發(fā)粘,尤以霉菌群落最密集處,茶葉凝結(jié)成塊,沖泡時(shí)不易散開(kāi),葉極易碎,而有“冠突散囊菌”的茶品,條索清楚、自然舒展,存期長(zhǎng)久后茶品易分拆,沖泡后葉形完整,葉有一定強(qiáng)度和彈性;
其次,黃曲霉造成霉變過(guò),又存儲(chǔ)在干燥環(huán)境的茶,霉菌體干癟,形狀不規(guī)則,且呈褐色或黃綠色,而“冠突散囊菌”任何時(shí)段都是金黃色飽滿的圓形顆粒,無(wú)非是前后生長(zhǎng)期大小的差異;在休眠期,黃曲霉只有黃色粉狀孢子,但在生長(zhǎng)期一定有菌絲形成,“冠突散囊菌”任何時(shí)期都決不會(huì)有菌絲存在;
此外,黃曲霉的孢子顆粒極細(xì)微且附著不緊,一口氣即可以吹散落,“冠突散囊菌”附著緊實(shí),不易掉落;還有,黃曲霉是絲狀成片分布,為淺黃色,通常分布在茶品角部;“冠突散囊菌”通常在茶餅或磚、坨的內(nèi)部,為點(diǎn)狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時(shí)即便有顆粒同處分布,但個(gè)體清晰,間界清楚;
在茶品沖泡后區(qū)別就更為明顯,黃曲霉造成的霉變茶,湯色碳黑或棕黑,渾濁粘膩,味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味,數(shù)泡后湯色很快變淡且依然渾濁,而有“冠突散囊菌”的茶品,茶色紅,且較普通茶品更加清澈透亮,口感圓順?biāo)?,一泡就有種特有甜香,還極其耐沖泡,十?dāng)?shù)泡也色味如故。
6. 普洱茶餅上有小白蟲(chóng)
普洱茶長(zhǎng)了蟲(chóng)子是可以喝的,下面講解一下普洱茶蟲(chóng)的類型。1、普洱茶里面的蟲(chóng)子有兩種: a:白色小蟲(chóng):不是吃茶葉的“茶蟲(chóng)”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲(chóng)”?! ≡谑袌?chǎng)上,大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞,這些小洞行內(nèi)人管他叫“蟲(chóng)眼”,這些“蟲(chóng)眼”正是紙蟲(chóng)所為,幸好這種小蟲(chóng)只愛(ài)吃棉紙,所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)也沒(méi)多大的影響,不過(guò)一定要處理它們,要想對(duì)付這些“紙蟲(chóng)”,很簡(jiǎn)單,大家先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把愛(ài)茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可,極端的“暴曬法”和“冷凍法”,還是不要做,因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)暴曬或者冷凍后極有可能影響其品質(zhì)。 注意:市面上出售茶葉時(shí),其版面長(zhǎng)相也是影響價(jià)格的一大因素,因此大家要時(shí)刻保持警惕,避免茶葉包裝紙被“茶蟲(chóng)”吃光了! b:灰黑色的小蟲(chóng):這種“茶蟲(chóng)”只吃茶葉,可惜在市場(chǎng)上見(jiàn)過(guò)這種蟲(chóng)子的人寥寥無(wú)幾。 “茶蟲(chóng)”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會(huì)出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛(ài)吃好茶,死后即會(huì)成為茶的一部分,據(jù)說(shuō)這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝(對(duì)此,由于小編無(wú)緣品嘗,也無(wú)法告知大家這茶口感究竟如何)。說(shuō)起“茶蟲(chóng)”,不得不說(shuō)的是“龍珠茶”(也稱蟲(chóng)屎茶),這種茶是指“茶蟲(chóng)”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過(guò)特別加工而制成的,蟲(chóng)茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉。 注意:“茶蟲(chóng)”是出現(xiàn)在正常倉(cāng)儲(chǔ)和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲(chóng)子相提并論哦!