1. 紫砂燒水煮茶壺
朱泥紫砂壺是屬薄胎壺,制作工藝要求精致細(xì)膩,燒制的溫度有1030C,開水100度并不會損壞,而是在煮中運(yùn)動的過程損壞的。其實(shí),開壺的并不是用開水煮!開壺的目的是將壺內(nèi)汽孔的雜質(zhì)去掉。因此,把沸水倒入壺中,蓋上蓋,迅速放入冷水內(nèi)泡3分鐘,倒出沸水即可。這個過程是通過冷熱交替激出雜質(zhì)。
2. 紫砂煮茶壺圖片大全
紫砂壺是經(jīng)高溫?zé)贫桑泊嗖慌禄?,怕摔,至于拿煮罐罐是小意思,只要你不怕燙手,煮多久都行,紫砂壺雖然是泡茶用,但也屬藝術(shù)品,致于煮茶,建議不用
3. 紫砂燒水煮茶壺圖片
紫砂壺不建議使用明火直接加熱燒水,紫砂壺不像紫砂鍋加入了特殊的材質(zhì),比如一些高嶺土之類的,因?yàn)樽仙暗臒Y(jié)溫度是1100度左右,明火焰的溫度約在700至2000攝氏度之間,在明火上燒壺很容易裂的,容易發(fā)生危險,除非加了耐火材料,如果是純原礦的紫砂壺,肯定不能直接在火上燒煮,基本上會燒裂。而有些陶器、炻器就可以直接在火上燒煮。
4. 紫砂壺煮壺
紫砂壺開壺聽到最多的一句話是,放點(diǎn)茶葉讓開水煮個把小時。這樣的開壺方法是最暴力的,由于其高溫煮沸,極易導(dǎo)致紫砂壺炸裂現(xiàn)象。紫砂在燒制過程中受熱是均勻的,而暴力的用沸水煮沸,其受熱不均勻,從而導(dǎo)致炸裂現(xiàn)象時有發(fā)生。 ??;紫砂壺怎樣開壺 ?。缓唵蔚拈_壺,清水沖洗內(nèi)外,灌開水燙透,再用廢茶葉灌開水泡泡。簡單的辦法就是用另一只壺泡茶,新壺當(dāng)公道杯用3個月到半年,隨便進(jìn)什么茶都OK,只要;每次用完用水涮洗一下,;泡茶前煮一次就可以了。 ??;壺的微觀結(jié)構(gòu)調(diào)整好了,敲擊的聲音會有很大的改變,圓潤深沉,不帶火氣?!?;新壺要經(jīng)過專門的程序開壺的,其主要原因如下: ??;紫砂壺經(jīng)高溫?zé)?,發(fā)生物理變化氣孔擴(kuò)張,降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在后期對于細(xì)節(jié)的打磨,也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑,另外,有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉(此為隔離用的耐火物,入窯燒坯前先撒布于壺蓋內(nèi)沿,可避免壺蓋與壺身燒結(jié)在一起分不開);同時,經(jīng)過若干道環(huán)節(jié)到你手中時,其間也會有許多粉塵類雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。以上這些異物均應(yīng)予以清除后才能泡茗飲用。;泥料在千度以上高溫中煉燒時,其特殊屬性與顯微結(jié)構(gòu)雖未被破壞,然其間卻已無甚水分,產(chǎn)生了一種“燥氣”,并不可避免的有泥料的土味,需要進(jìn)行退火。;低檔的砂壺表面打上有—層蠟油,以增加光澤,美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表的毛細(xì)孔,更形成一層保護(hù)膜,不受茶水,如未予去除,則養(yǎng)壺勢必徒勞無功!
5. 煮紫砂茶壺怎么煮
紫砂壺經(jīng)常煮好是不好的.
紫砂壺的使用,因材質(zhì)的特點(diǎn),表現(xiàn)一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點(diǎn),那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流。對它傾注的感情越多,常加摩挲寶愛,它對你的回報也越深沉,越發(fā)可愛,光潤古雅,故最好的茶壺不要束之高閣,而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說過:“壺經(jīng)用久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒?!边@句話,實(shí)際上是用壺,養(yǎng)壺的根本之法。具體做法,步驟大致如下:
1.新壺購置回來后,可用細(xì)砂布稍加磨擦,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理),先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑,然后放較溶的茶葉水鍋里,或中連同茶葉,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后,取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序,其實(shí)新壺到手,洗凈后用開水泡上二次,即可沏茶。
2.不論新壺,舊壺,用開水切茶后,壺體表面溫度較高,此時可用濕毛布,或干凈濕布,擦抹壺提,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。
3.茶壺長期不用,或因疏忽未及時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在消除霉味變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒入涼水中,異味可處,若一次不行,可反復(fù)2-3次,總會有滿意效果,且不用擔(dān)心茶壺會因熱涼急變而發(fā)生暴裂。這就是古人所說:“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。”
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩?zhàn)覡€斑,油光爍爍,是曰和尚光,最為賤相,”如果這,就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過重,亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面,留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證??傊獙唧w對象具體正確處理,不能作一法律。
5.不要將茶渣長期存放在壺內(nèi)的方法來養(yǎng)壺,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說,但時間稍長,仍然會發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注意適時適度分寸掌握,以茶湯不變質(zhì)為宜。
6.臺灣已有一套完整的符合臺灣茶道的養(yǎng)壺,用壺方法:
黃墩巖編著的
6. 紫砂燒水煮茶壺好嗎
紫砂壺絕大部分泥料材質(zhì)的是不可以直接放在火上煮茶的,因?yàn)樽仙皦夭⒎鞘悄戏脚莨Ψ虿璧模蛘呤菄鸂t茶具的粗陶茶具,如果將紫茶在明火上烤,很容易將紫茶壺外表熏黑,這樣就毀掉了一把紫茶壺。
7. 紫砂燒水壺的使用方法
不可以,如果是純原礦的紫砂壺,肯定不能直接在火上燒煮,基本上會燒裂。而有些陶器、炻器就可以直接在火上燒煮。 紫砂茶壺的正確使用方法: (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。 (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內(nèi),分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。 (三)、泡茶時,勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。 (五)、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應(yīng)打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。 (八)、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對避免。
8. 紫砂壺 水煮
新買的紫砂杯需要用水煮。這樣可以殺菌。煮的時候可以放一些茶葉這樣會讓杯子具有茶香。紫砂杯的保養(yǎng)方法:
1、用完后的紫砂壺務(wù)必要保持壺內(nèi)干爽,千萬不要積存濕氣。
2、置于空氣比較流通的地方,不適合放在比較悶熱的地方,更不可以因?yàn)橛X得為珍貴,就在用完后將其包裹或著密封。
3、請不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。