說到黃茶，是“知道的人多，喝到的少”。其原因是：“名氣大，產量少”。

一是產區(qū)比較窄，僅限于四川雅安、湖南岳陽、安徽霍山等傳統(tǒng)地區(qū)；

二是產量和銷量很少，黃茶在茶葉總量中所占的比重，小到了幾乎可以忽略不計的地步。

黃茶只比綠茶多了一道悶黃的工序，悶黃的程度也有輕重，輕悶黃的和綠茶幾乎沒有區(qū)別，正是因為這樣，這些黃茶會被誤認為是綠茶，失去了它本來的特點，再加上產地稀少、宣傳不到位等情況，喝的人就越來越少了