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茶葉里都有哪些茶屬于紅茶?

來源:www.gbnoglw.com???時間:2023-03-02 16:36???點擊:91??編輯:admin???手機版

1、祁門工夫

在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,故又稱“桐木關小種”,小種指其稀少而珍貴。

3、大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質為最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP,二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。

4、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。

5、烏巴-斯里蘭卡

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產于斯里蘭卡山岳地帶的東側,是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產,所以以7~9月所獲得的茶品質最優(yōu)。

西側則因為受到夏季(5—8月)西南季風送雨的影響,所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。

6、阿薩姆紅茶

產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏?,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。

以6-7月采摘的品質最優(yōu),但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

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