白茶的干茶是索狀的，就是說(shuō)像一根圓形棍，色調(diào)為黃偏灰白色，沏好后湯色非常淺。味兒也較為淡。因其成飲茶多見芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白毫銀針長(zhǎng)在油茶樹上，芽頭圓潤(rùn)，似胖娃娃。白毫銀針做為當(dāng)初採(cǎi)摘的di一波荼葉，用的是不久抽發(fā)的芽頭。這種芽頭，“身高標(biāo)準(zhǔn)”1.5公分，肥頭大耳，顯而易見一副缺乏營(yíng)養(yǎng)的樣子。看上去亮顏圓潤(rùn)。