提起茶第一個想到的就是茶圣陸羽，編寫了第一部茶學專著《茶經(jīng)》，指導了后面人對茶的飲用和研究；第二，宋徽宗趙佶，編寫了《大觀茶論》；第三，劉貞亮，總結了茶之十德；第四，吳覺農(nóng)，號稱當代茶圣，振興了中國的茶葉產(chǎn)業(yè)。