茯茶屬于黑茶,是全發(fā)酵茶,按理說(shuō)這種發(fā)酵類的茶葉的確是年份越久越濃香,但是茯茶作為黑茶發(fā)酵工藝的一種茶,因?yàn)槔锩嫣砑恿恕敖鸹ň保孕虏钑?huì)有很多這種發(fā)酵后的金花,放久了以后隨著菌落自身新陳代謝也會(huì)漸漸死亡,但是它們發(fā)酵出來(lái)的產(chǎn)物卻使茶葉變的更香醇,好的茯茶放了六年左右泡十泡茶湯都是回甘的味道;前面是單從味道上講,茯茶儲(chǔ)存越久越好,但是從效果上看,茯茶的金花菌是對(duì)人體大有裨益的有益菌,所以時(shí)間短的茶菌多,時(shí)間長(zhǎng)了菌就會(huì)逐漸減少了!看你注重哪一方面了。補(bǔ)充一句,普洱嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不是黑茶種類,以前的普洱沒(méi)有熟茶,后來(lái)后人引用了黑茶的發(fā)酵方法在普洱上,制成了普洱熟茶,說(shuō)它是黑茶的人,是因?yàn)樗氖觳韫に嚭秃诓枰粯?,但是普洱無(wú)論從選材上還是歷史記載上,都證明它不是黑茶。希望對(duì)你有幫助!
茯茶屬于黑茶,是全發(fā)酵茶,按理說(shuō)這種發(fā)酵類的茶葉的確是年份越久越濃香,但是茯茶作為黑茶發(fā)酵工藝的一種茶,因?yàn)槔锩嫣砑恿恕敖鸹ň?,所以新茶?huì)有很多這種發(fā)酵后的金花,放久了以后隨著菌落自身新陳代謝也會(huì)漸漸死亡,但是它們發(fā)酵出來(lái)的產(chǎn)物卻使茶葉變的更香醇,好的茯茶放了六年左右泡十泡茶湯都是回甘的味道;前面是單從味道上講,茯茶儲(chǔ)存越久越好,但是從效果上看,茯茶的金花菌是對(duì)人體大有裨益的有益菌,所以時(shí)間短的茶菌多,時(shí)間長(zhǎng)了菌就會(huì)逐漸減少了!看你注重哪一方面了。 補(bǔ)充一句,普洱嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不是黑茶種類,以前的普洱沒(méi)有熟茶,后來(lái)后人引用了黑茶的發(fā)酵方法在普洱上,制成了普洱熟茶,說(shuō)它是黑茶的人,是因?yàn)樗氖觳韫に嚭秃诓枰粯?,但是普洱無(wú)論從選材上還是歷史記載上,都證明它不是黑茶。希望對(duì)你有幫助!